Pasta per Gelato al Fico senza Lattosio, per Vegani

Ingrediente caratterizzante, in forma semi-liquida (definita “pasta”), utilizzato per apportare gusto e colore al gelato.

Ottima anche per aromatizzare e decorare creme, mousse e semifreddi in pasticceria.
Gusto FICO con il 30% di frutta.

Ingredienti: Zucchero liquido, fichi (30%), sciroppo di glucosio. Coloranti: clorofilla rameica (E141i), curcumina (E100). Amido modificato, aromi. Acidificante: acido citrico (E330). Gelificante: pectina (E440). Conservante: potassio sorbato (E202).

Dosaggio: 70-100g per kg di miscela gelato.

Consigli per la preparazione: Mescolare bene prima dell’uso.

Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti dirette di calore. Consumare il prodotto preferibilmente entro 24 mesi dalla data di produzione.

Confezionamento: secchiello da 1kg e barattolo da 300g

I coloranti di origine naturale potrebbero variare di intensità.
L’azienda si riserva il diritto di apportare modifiche utili o necessarie per migliorare o mantenere le caratteristiche del prodotto.