Cianfrachiglie di Farro integrale 100%

La pasta al Farro tiene meno la cottura sia perchè essiccata a basse temperature, ma soprattutto perchè il glutine del farro è diverso da quello del grano duro; per questo motivo può essere tollerato da chi possiede leggere intolleranze allergie al glutine. Realizzata mediante l’essicazione a bassa temperatura con farro interamente macinato a pietra e non abburattato.