1 kg Pasta acidificante per Gelato senza Lattosio, per Vegani

Ingrediente caratterizzante, in forma semi-liquida, utilizzato per esaltare il gusto e conferire acidità al gelato.

Acidificante per gelati, sorbetti e granite alla frutta. Esalta il gusto della frutta.

Ingredienti: Sciroppo di glucosio-fruttosio. Acidificante: acido citrico (E330). Acqua.

Dosaggio: Per apportare la nota citrica nei gelati, sorbetti e granite agli agrumi: 20-30 g/kg
Come integratore di gusto in presenza di succo di limone: 10-15 g/kg
Per apportare il giusto grado di acidità nei gelati e sorbetti alla frutta: 5-10 g/kg

Consigli per la preparazione: Agitare bene prima dell’uso.

Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti dirette di calore. Consumare il prodotto preferibilmente entro 24 mesi dalla data di produzione.

Confezionamento: bottiglia da 1kg

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