Smarazen Frizzante Sui Lieviti M.f. Tappo Corona – Mariotti

Smarazen
Descrizione
Vinificazione: le uve vengono sofficemente pressate e il mosto fatto fermentare a bassa temperatura per ottenere aromi più eleganti.
Maturazione:
la fermentazione dura circa due settimane; il vino viene poi mantenuto in vasche di cemento fino alla presa di spuma. Seconda fermentazione in bottiglia, secondo il metodo champenoise, senza sfecciatura. Durata delle presa di spuma: circa 60 giorni.
Formato: 0.75