Casanovina Montosoli Brunello di Montalcino DOCG 2018 Le Ragnaie

CARATTERISTICHE

Annata: 2018

Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG

Nazione: Italia

Regione: Toscana

Vitigni: Sangiovese 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 14%

Temperatura di Servizio: 18-20°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Rubino Tendente al Granato

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Naso intenso e caratteristico, con armonie di vaniglia e frutti rossi. Al palato è molto armonioso, sapidità bilanciata e buona struttura. Complesso ed elegante. Morbido il tannino.

ABBINAMENTI

Perfetto con cacciagione arrosto o in umido, con primi piatti con sughi a base delle stesse carni. Ottimo con formaggi stagionati.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di cemento, rimontaggi manuali, a cui segue un affinamento in botti di rovere di Slavonia. Invecchiamento per 18 mesi in tonneaux, 18 mesi in botti di rovere di Slavonia e 12 mesi in bottiglia.

Premiato:

• 2018 James Suckling 98/100