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Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2021 Badia a Passignano Antinori

Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2021 Badia a Passignano Antinori - Image 2

Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2021 Badia a Passignano Antinori

Original price was: 48,00 €.Current price is: 28,80 €.

Category: Hot Sale

Annata: 2021

Denominazione: Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Regione: Toscana (Italia)

Vitigni: Sangiovese 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 14%

Temperatura di Servizio: 18°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Rosso Rubino Intenso

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Al naso offre un bouquet intenso di ciliegia matura, scorza d’arancia, viola e rosa canina, arricchito da eleganti note di vaniglia. Al palato è avvolgente e raffinato, con tannini dolci e vivaci che donano struttura e succosità. Il finale è lungo e persistente, con delicati richiami di cioccolato bianco.

ABBINAMENTI

Si sposa perfettamente con carni rosse alla griglia, arrosti, agnello al forno, ma anche con piatti di selvaggina, come il cinghiale in umido. Ottimo anche con formaggi stagionati e taglieri di salumi nobili. Per un abbinamento più raffinato: risotto al tartufo nero o pappardelle al ragù di lepre.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Dopo la diraspatura e una selezione accurata, le uve sono state pigiate delicatamente. La fermentazione alcolica è durata circa 10 giorni, seguita da una macerazione di 10–12 giorni. Dopo la fermentazione malolattica, il vino ha affinato per alcuni mesi in barrique di rovere francese e ungherese, quindi imbottigliato e lasciato riposare prima della commercializzazione.

TE LO CONSIGLIAMO PERCHÈ…

Te lo consigliamo perché è un grande Sangiovese di razza, elegante e profondo, capace di coniugare intensità aromatica, tannini setosi e straordinaria persistenza. Un vino di territorio, curato nei minimi dettagli, perfetto per le grandi occasioni o per arricchire la tua cantina con un classico senza tempo.